红酒能放多长时间?

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  红酒是国人对葡萄酒的俗称,以成品颜色来说,分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒3类;以残糖量来分,红酒又可分为普通红酒、半干红酒和干红葡萄酒,糖含量依次降低。目前,市场上常见、国人常喝的是干红葡萄酒,市场占比85%。

  红酒的存放存放。开瓶前,呈水平或倒立状,放在地窖或凉爽、阴暗的壁橱,储存温度为5~25℃,避免频繁移动。开瓶后,用抽气筒抽走瓶中空气,再塞上木塞子,直立置于阴凉通风处,尽快喝完。

  常见两种搭配方式:一是美食配美酒,以美酒为主,选择适宜的美食将美酒的优点放大,品酒时,选一些清淡、不甜、淡淡咸味的小点心作为食品;二是美酒配美食,以美食为主,配以清新、清爽和淡雅的美酒,如白葡萄酒、桃红葡萄酒等。

  美酒和美食的搭配一般遵循清淡的美食配清香的美酒,丰满优雅的美食配柔润平衡的美酒,肥腻味浓的美食配单宁强、酒体厚重的陈酿型红葡萄酒,辛辣刺激的菜肴配甜型、半甜型葡萄酒。

  可以试试“三步曲”:第一步是观色,选择一个白色的背景,将酒杯侧斜45度,观察酒的色泽;第二步是闻香,第一次闻香时,慢慢举起酒杯,将香气吸入鼻腔,第二次闻香时,轻轻摇动酒杯,深深地闻嗅;第三步是品味,轻啜一口,在入喉前仔细回味,吸入空气后再回味。

  世界上,超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内,只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化,有的越久越佳(例如波尔多的顶级佳酿,在良好的陈贮条件下,可陈放数十年才达到适饮期,但也是有时间限度的,再好的酒,过了最佳适饮期,酒质都会开始走下坡路),大多数并非如此。

  对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒,存放时间越长,酒质越衰败,只适合早饮。

  展开全部不是所有的红酒都有收藏价值,一些单宁较低的“新酒”适合早点饮用。比如法国布根地出产的红酒,三年内不饮用就会变质。而单宁重的红酒由于跟橡木塞能产生持久反应酝酿香味,所以越久越香。而具体说到一瓶红酒是否值得收藏就要看这瓶红酒的产地(具体到哪个庄园)和当年产地的气候和葡萄的质量和这个红酒出产前有没进过橡木桶,在橡木桶中陈酿的期限是否足够。好的红酒能放上上百年,一些红酒则1年足矣。

  以上的因素需要综合分析,若觉得复杂可以直接查看此款红酒的出产酒庄看是否有收藏价值!

  展开全部一般的红酒还是应该立刻饮用。如果买的比较多的话应该注意葡萄酒储存环境。

  红酒储存条件有很多。葡萄酒最理想的储存温度是10-13℃,基本上7-16℃都是可以的。温度对葡萄酒最大的影响就是成熟度,高温度会加速葡萄酒的成熟,造成酒品产生一种特殊的味道,类似于蒸煮的味道,湿度应该控制在70%左右。避光,防震等。